Hallo, aufgrund einer Zitrusallergie in der Familie bin ich auf der Suche nach zitronenfreien Rezepten bzw. nach Alternativen zu den in manchen Rezepten angegebenen Zitrusprodukten. Hat jemand Erfahrung, wie sich abgeriebene Zitronenschale entsprechend ersetzen lässt? EAT SMARTER sagt: Nehmen Sie bei diesem Rezept vielleicht 1 Spritzer milden Obstessig, z.B. Himbeeressig.