Kann man antstatt frischem Spargel auch den eingelegten aus dem Supermarkt nehmen? Ist zurzeit ja keine Spargelzeit aber das Rezept klingt unheimlich gut. Schonmal vielen Dank! EAT SMARTER sagt: Ja, das geht, aber der Spargel ist dann sehr weich, was nicht jeder mag. Wenn Sie mögen, versuchen Sie es alternativ doch einmal mit Schwarzwurzeln. Die haben gerade Saison. Aber beim Schälen dünne Küchenhandschuhe anziehen.