7 Tage Ernährungsplan gegen Sodbrennen

Die richtige Ernährung gegen Sodbrennen

Sodbrennen ist nicht nur lästig, sondern kann unbehandelt auch gefährlich werden, denn die Speiseröhre wird ständig durch aufsteigende Magensäure geschädigt. Eine angepasste Ernährung kann dabei helfen, die überschüssige Magensäure abzupuffern beziehungsweise deren Produktion zu vermeiden. 

In Kürze zusammengefasst bedeutet dies, dass auf Folgendes bei der Ernährung verzichtet werden sollte:

• zu Süßes
• zu viel auf einmal
• zu stark Angebratenes oder gar Frittiertes
• zu Scharfes 
• zu Kaltes oder zu Heißes 
• sauer schmeckende Lebensmittel

Möchten Sie ganz genau wissen, welche Lebensmittel Sie bei Sodbrennen und Reflux meiden sollten und welche besonders günstig sind, dann lesen Sie auch:

> Die richtige Ernährung bei Sodbrennen
> Ernährung bei Reflux
> Sodbrennen vermeiden

Der 7 Tage Ernährungsplan gegen Sodbrennen verspricht:

• Rezepte gegen Sodbrennen für eine ganze Woche 
• bei aktivem Lebensstil einen Gewichtsverlust
• magenschonende Rezepte 
• Genuss und kein Hungern

Infos zum Sodbrennen-Ernährungsplan

Da kleine Portionen den Magendruck verringern, empfehlen wir in diesem Ernährungsplan drei Hauptmahlzeiten und zwei Zwischenmahlzeiten. Insgesamt sollten Sie so auf etwa 1500 bis 2000 Kalorien pro Tag kommen. 

Zwiebeln, Knoblauch und scharfe Gewürze können den Magen reizen. Ersetzen Sie diese Zutaten daher in den Rezepten durch Kräuter oder milde Gewürze.

Variante des Speiseplans gegen Sodbrennen

Auch wenn die meisten unserer Rezepte schnell zubereitet sind, muss für die Zubereitung von fünf Mahlzeiten am Tag entsprechend Zeit eingeplant werden. Wer hier etwas einsparen möchte, kann auch zweimal die gleiche Zwischenmahlzeit essen oder diese durch Naturjoghurt, Quark, gut gekaute Nüsse, ein Haferflockenmüsli oder Ähnliches  ersetzen. Natürlich können Sie auch zwei Portionen von einem Gericht kochen und dieses am nächsten Tag erneut essen.

Der Ernährungsplan gegen Sodbrennen

Tag 1

Alle Rezepte bei Sodbrennen sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Ersetzen Sie den Lauch beim herzhaften Hüttenkäse-Aufstrich durch Kräuter wie Petersilie.

Schnelles Frühstück

Herzhafter Hüttenkäse-Aufstrich auf Vollkornbrot

4.923075

(13)

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10 Min.

10 Min.

332 kcal

94

Kochen für Kinder

Kartoffel-Pastinaken-Püree mit Hack-Möhren-Bällchen

4.95652

(23)

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30 Min.

30 Min.

534 kcal

89

Figurbewusst genießen

Papaya-Salat mit Gorgonzola-Dressing

5

(5)

---

35 Min.

35 Min.

200 kcal

89

Regional & saisonal

Buchweizengrütze mit Honig-Birnen und Haselnussmus

5

(5)

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17 Min.

17 Min.

244 kcal

81

Vegetarisch snacken

Erbsen-Eiweiß-Stullen

4.7

(10)

---

30 Min.

105 Min.

212 kcal

97

Tag 2

Alle Sodbrennen-Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Smart frühstücken

Porridge aus Naturreis, Banane und Kokos

5

(15)

---

50 Min.

50 Min.

338 kcal

81

Vegetarisch für Genießer

Blumenkohl-Nuggets auf festlichem Salat mit Kaki-Dressing

3.77778

(9)

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55 Min.

60 Min.

280 kcal

88

Besonders eiweißreich

Gedämpfter Kabeljau mit Nüssen und Salat

4

(4)

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25 Min.

25 Min.

275 kcal

81

Gesunde Gourmet-Küche

Vollkorn-Cracker mit Rote-Bete-Cashew-Aufstrich

5

(2)

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60 Min.

160 Min.

267 kcal

100

Gesunder Low-Carb-Snack

Mini-Käse-Frittata

4.833335

(12)

---

25 Min.

55 Min.

216 kcal

90

Tag 3

Alle Rezepte gegen Sodbrennen sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Wer Kohl nur schlecht verträgt, kann den Rosenkohl in der Good-Life-Bowl durch anderes Gemüse wie Fenchel ersetzen.

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

Sojaquark mit Apfel, Kiwi und Haferflocken

4.894735

(19)

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10 Min.

10 Min.

303 kcal

99

Clean-Eating-Rezept

Good-Life-Winter-Bowl mit Hanfsamenbällchen

5

(6)

---

50 Min.

50 Min.

680 kcal

100

Clean Eating fürs Büro

Blumenkohl-Salat mit Kichererbsen

4.47826

(23)

---

20 Min.

20 Min.

282 kcal

85

Gesundes Grundrezept

Chiapudding

5

(4)

---

20 Min.

740 Min.

93 kcal

74

Feine Gemüseküche

Apfel-Möhren-Salat

4.833335

(12)

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15 Min.

15 Min.

214 kcal

89

Tag 4

Alle Sodbrennen-Rezepte sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Senf, Frühlingszwiebeln und Radieschen werden nicht von jedem gut vertragen. Ersetzen Sie diese beim Vollkornbrötchen mit Radieschen-Hüttenkäse einfach durch Kräuter.
Auch der Wirsing in der Rindersuppe bekommt nicht jedem. Stattdessen können Sie Möhren, Fenchel oder Aubergine verwenden.

Gibt Power für den Tag

Vollkornbrötchen mit Radieschen-Hüttenkäse und Birne

5

(8)

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10 Min.

10 Min.

355 kcal

97

Feine Gemüseküche

Gebackener Fenchel mit Walnüssen

5

(5)

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25 Min.

50 Min.

356 kcal

87

Bauchschmeichler

Rindersuppe mit Gemüse

5

(2)

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30 Min.

120 Min.

312 kcal

92

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wachsweich gekochtes Ei

mit Petersilien-Dip

4

(1)

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20 Min.

30 Min.

99 kcal

96

Smart frühstücken

Buttermilch-Leinsamen-Pudding mit Apfelwürfeln

4.81818

(11)

---

20 Min.

720 Min.

229 kcal

90

Tag 5

Alle Gerichte bei Sodbrennen sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Wem die Säure aus den Tomaten im Fisch-Zucchini-Auflauf zu schaffen macht, kann diese ganz einfach durch eine Aubergine ersetzen.

Enthält viele gute Fette

Leinsamen-Pudding

4.8125

(16)

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5 Min.

480 Min.

302 kcal

92

Eiweißreich und vegan

Süßkartoffel-Toast mit Hummus und Roter Bete

5

(17)

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20 Min.

20 Min.

415 kcal

100

Leichtes Abendessen

Fisch-Zucchini-Auflauf mit Kirschtomaten

5

(4)

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15 Min.

35 Min.

250 kcal

96

Backen nach Clean Eating

Apfel-Galette

5

(3)

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50 Min.

95 Min.

255 kcal

83

Smart frühstücken

Vollkornbrot mit Walnussaufstrich

5

(6)

---

10 Min.

10 Min.

330 kcal

83

Tag 6

Alle Rezepte gegen Sodbrennen sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Anstelle der Himbeeren im Chiapudding können Sie auch Erdbeeren oder anderes säurearmes Obst der Saison wählen.

Schnelles Frühstück

Vitaminknäcke

4.666665

(6)

---

10 Min.

10 Min.

450 kcal

83

Figurbewusst genießen

Erbsensuppe mit Feta und Dill

4.958335

(24)

---

15 Min.

15 Min.

533 kcal

92

Seelenwärmer

Süßkartoffelauflauf mit Rucola

4.90909

(11)

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15 Min.

60 Min.

401 kcal

93

Macht glücklich

Moonmilk mit Lavendel

5

(11)

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10 Min.

10 Min.

178 kcal

54

Vegan für Genießer

Stracciatella-Chiapudding mit Himbeeren und Pistazien

5

(2)

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20 Min.

740 Min.

170 kcal

81

Tag 7

Alle Gerichte bei Sodbrennen sind folgendermaßen sortiert: Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Snacks.

Smart frühstücken

Kaki-Kokos-Skyr

4.933335

(15)

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5 Min.

5 Min.

468 kcal

89

Saisonale Küche

Kürbis-Gnocchi mit Spinat

4.1875

(16)

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45 Min.

95 Min.

499 kcal

92

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kräuter-Kartoffel-Suppe

mit Forellenfilet

5

(2)

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30 Min.

50 Min.

200 kcal

94

Gesunder Low-Carb-Snack

Schnittlauch-Hüttenkäse mit Gemüse-Sticks

5

(2)

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25 Min.

25 Min.

180 kcal

99

Perfekt fürs Büro

Chia-Pudding mit Banane

5

(10)

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15 Min.

735 Min.

287 kcal

80