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Lebt man durch Fruchtsaft gesünder?

Von EAT SMARTER

Wer regelmäßig Fruchtsaft trinkt, ernährt sich ausgewogener als jemand, der keinen Fruchtsaft trinkt. Das ergab eine groß angelegte US-amerikanische Studie.

Lebt man durch Fruchtsaft gesünder? Lebt man durch Fruchtsaft gesünder?
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Eine US-amerikanische Studie belegt: Es gibt einen Zusammenhang zwischen Fruchtsaftkonsum und gesunder Ernährung. So verzehren Fruchtsafttrinker häufiger frisches Obst, Gemüse und Vollkornprodukte und leben demnach gesünder als Nicht-Fruchtsafttrinker. 16.111 Personen nahmen zwischen 2003 und 2006 am National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) teil. Bei dieser Ernährungsstudie wurde überprüft, wie sich die Probanden ernähren. Dabei wurde der Verzehr von Obst, Gemüse, Getreideprodukten, Milch, Fleisch, Öl, Alkohol und Zucker abgefragt. Die Studie zeigt, dass sich Menschen, die regelmäßig Fruchtsaft trinken, eher an den allgemeinen Ernährungsempfehlungen orientieren. Sie nehmen mehr Ballaststoffe und weniger Zucker zu sich als Nichtkonsumenten. Die Forscher raten daher, 100-prozentigen Fruchtsaft in eine gesunde Ernährung zu integrieren.

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