0

Machen Kartoffeln dick?

Von EAT SMARTER

Kartoffeln galten lange Zeit als Dickmacher. Dieses Image haftet ihnen auch heute noch häufig an. Doch eigentlich gibt es keinen Grund zu dieser Annahme.

Machen Kartoffeln dick? Machen Kartoffeln dick?
0
Drucken
Im Gegenteil: Wegen des hohen Stärkegehalts sind Kartoffeln ideale Sattmacher. Die Mehrfachzucker werden vom Körper sehr langsam verdaut, auf diese Weise bleibt der Blutzuckerspiegel länger konstant. Dazu liefert die Kartoffel noch Kalium, Vitamin B1, B6 und Vitamin C. 100 Gramm Salzkartoffeln haben gerade einmal 70 Kalorien. Gekochter Reis kommt auf etwa 87 Kalorien, gekochte Nudeln bringen es auf 94. Ein weiterer Vorteil: In dem Gemüse steckt kein Fett.

Kartoffeln machen also nicht dick

Allerdings: Wenn Salzkartoffeln zu Pommes Frites verarbeitet werden, ändert sich auch der Kaloriengehalt. 150 Gramm Pommes haben einen etwa vier Mal so hohen Energiegehalt. Etwa 24 Prozent der geernteten Kartoffeln landen in Produkten wie Pommes, Chips oder Kroketten. Vielleicht liegt es auch an diesen Produkten, dass Kartoffeln ihr Image als Dickmacher bislang noch nicht völlig ablegen konnten.

Top-Deals des Tages

Macaron Making Set-48 Kapazität Macaron Silikonbackmatte Mold Mode und Dekorieren Pen Vereisung Tipps mit 4 Düsen (braun)
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Eismaschine,Ice Cream Maker,Frozen Yoghurt Maschine,Eismaschinen,Yogurt Maker,1 5 liter Speiseeismaschine mit Timer, inkl. Rezeptvorschläge, Weiß
VON AMAZON
39,94 €
Läuft ab in:
Orthopädisches Nackenstützkissen 60 x 40 cm von Dreamzie - Ergonomisches Kissen mit Memory Schaum - OEKO-TEX und Certipur zertifiziert - entlastet den Hals und Reduziert Nackenschmerzen - Bezug aus Bambusfaser
VON AMAZON
25,47 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar