0

Machen Kartoffeln dick?

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 25. Jul. 2013
Machen Kartoffeln dick? Machen Kartoffeln dick?

Kartoffeln galten lange Zeit als Dickmacher. Dieses Image haftet ihnen auch heute noch häufig an. Doch eigentlich gibt es keinen Grund zu dieser Annahme.

0
Drucken
Im Gegenteil: Wegen des hohen Stärkegehalts sind Kartoffeln ideale Sattmacher. Die Mehrfachzucker werden vom Körper sehr langsam verdaut, auf diese Weise bleibt der Blutzuckerspiegel länger konstant. Dazu liefert die Kartoffel noch Kalium, Vitamin B1, B6 und Vitamin C. 100 Gramm Salzkartoffeln haben gerade einmal 70 Kalorien. Gekochter Reis kommt auf etwa 87 Kalorien, gekochte Nudeln bringen es auf 94. Ein weiterer Vorteil: In dem Gemüse steckt kein Fett.

Kartoffeln machen also nicht dick

Allerdings: Wenn Salzkartoffeln zu Pommes Frites verarbeitet werden, ändert sich auch der Kaloriengehalt. 150 Gramm Pommes haben einen etwa vier Mal so hohen Energiegehalt. Etwa 24 Prozent der geernteten Kartoffeln landen in Produkten wie Pommes, Chips oder Kroketten. Vielleicht liegt es auch an diesen Produkten, dass Kartoffeln ihr Image als Dickmacher bislang noch nicht völlig ablegen konnten.

Top-Deals des Tages

Entfeuchter, Houzetek Mini Elektrischer Luftentfeuchter 500ml Leise Raumentfeuchter tragbare Dehumidifier Air Dry Feuchtigkeitsentzugfähigkeit für Haus Küche Schlafzimmer Keller Bad, Wohnwagen, Büro, Garage - Weiß
VON AMAZON
23,99 €
Läuft ab in:
Enrico M-Line Grillmaster mit kraftvollen1500W für Ihren perfekten Grillgenuss Gyrosgrill für zuhause, Döner, Schaschlik und viele weitere Möglichkeiten
VON AMAZON
Preis: 95,99 €
69,90 €
Läuft ab in:
BRATmaxx Keramik-Pfannen 00461 | Pfannen-Set | 20 cm, 24 cm, 28 cm | für alle Herdarten (inkl. Induktion) | Backofengeeignet | Spülmaschinenfest | inkl. Pfannenschoner
VON AMAZON
43,92 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar