"Pro Mund ein Pfund"? | EAT SMARTER

"Pro Mund ein Pfund"?

Von EAT SMARTER

"Pro Mund ein Pfund"? "Pro Mund ein Pfund"?

Vor dem großen Spargel-Essen stellt sich die Frage: wie viele Stangen braucht man eigentlich pro Person? "Pro Mund ein Pfund!" heißt eine Spargel-Weisheit, aber diese Menge ist nicht immer wirklich passend.

Endlich Spargel-Zeit! Doch wie viel Spargel muss man eigentlich kaufen, wenn man zur großen Stangen-Schlemmerei einlädt? "Pro Mund ein Pfund“ lautet eine beliebte Faustregel.rezepte/spargel-limetten-hollandaise">klassisches Spargelgericht. Also Spargel mit Kartoffeln, Sauce, Schinken oder Fisch. Und selbst hier reicht eine kleinere Portion. Für eine Spargel-Vorspeise oder wenn der Spargel nur eine Beilage ist, sind ein Pfund pro Person deutlich zu viel – 200 Gramm reichen dann vollkommen.