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Kann man sich in der Schwangerschaft vegetarisch ernähren?

Von EAT SMARTER

Auch während der Schwangerschaft können sich Vegetarierinnen weiterhin vegetarisch ernähren. Das meldet die Stiftung Warentest. Wer sich während der Zeit durch Eier und Milchprodukte ernährt, kann auch Fleisch verzichten.

Kann man sich in der Schwangerschaft vegetarisch ernähren? Kann man sich in der Schwangerschaft vegetarisch ernähren?
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Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Lebensweise, mittlerweile leben alleine in Deutschland von sechs Millionen Menschen fleischfrei. Neben ökologischen und ethischen Gründen kann diese Ernährungsweise auch gesundheitliche Vorteile haben: Vegetarier sind seltener von den sogenannten modernen, ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauferkrankungen oder Diabetes betroffen. Nach Angaben der Stiftung Warentest lässt sich die vegetarische Ernährungsweise auch mit einer möglichen Schwangerschaft verbinden.

Schwangere haben zwar einen erhöhten Bedarf an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen – ein Verzicht auf Fleisch sei aber dennoch möglich. Der erhöhte Bedarf könne durch Eier und Milchprodukte gedeckt werden. Schwangere Vegetarierinnen sollten – wie schwangere Nichtvegetarierinnen auch – auf Folat und Vitamin B12 achten. Folat findet sich in Tomaten, Spinat oder Vollkornprodukten. Das Vitamin B12 findet sich in Eiern und Milchprodukten. Hier finden Sie unsere leckeren vegetarischen Gerichte.

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