Sollte man beim Essen trinken? | EAT SMARTER
Sollte man beim Essen trinken?
Aus Angst vor Verdauungsproblemen trinken viele Menschen während den Mahlzeiten nicht. Der Grund: Das Getränk soll während des Essens angeblich die Magensäure verdünnen. Doch das stimmt nicht.
Getränke üben keinen Einfluss auf die Konsistenz der Magensäure aus. Daher hindern sie diese auch nicht bei der Verdauung der Nährstoffe.
Im Magen spaltet die Magensäure die Nahrung in ihre Einzelteile. Nur so kann der Körper sie auch absorbieren und weiterverwenden. Trinken während des Essens verdünnt die Magensäure nicht. Im Gegenteil: Durch die Zufuhr von Nahrung und Getränken steigert der Körper ihre Produktion.
Bei manchen Speisen empfiehlt es sich sogar, etwas begleitend zu trinken. Ballaststoffe können durch die gleichzeitige Aufnahme von Flüssigkeiten besser quellen und sind dadurch leichter zu verdauen. Natürlich sollte die Nahrung nicht mit Flüssigkeiten heruntergespült werden, denn das Kauen erfüllt wichtige Aufgaben: Es zerteilt die Speisen und der Speichel beginnt schon im Mund mit der Zersetzung der Lebensmittel.
Ein kleiner Diät-Tipp: Trinkt man vor dem Essen große Mengen, entsteht durch den bereits gefüllten Magen ein Sättigungsgefühl. Allerdings sollten Sie dann zu kalorienarmen Getränken, optimalerweise Wasser, greifen. Erfahren Sie hier, ob man tatsächlich 3 Liter Wasser am Tag trinken sollte.
Im Magen spaltet die Magensäure die Nahrung in ihre Einzelteile. Nur so kann der Körper sie auch absorbieren und weiterverwenden. Trinken während des Essens verdünnt die Magensäure nicht. Im Gegenteil: Durch die Zufuhr von Nahrung und Getränken steigert der Körper ihre Produktion.
Bei manchen Speisen empfiehlt es sich sogar, etwas begleitend zu trinken. Ballaststoffe können durch die gleichzeitige Aufnahme von Flüssigkeiten besser quellen und sind dadurch leichter zu verdauen. Natürlich sollte die Nahrung nicht mit Flüssigkeiten heruntergespült werden, denn das Kauen erfüllt wichtige Aufgaben: Es zerteilt die Speisen und der Speichel beginnt schon im Mund mit der Zersetzung der Lebensmittel.
Ein kleiner Diät-Tipp: Trinkt man vor dem Essen große Mengen, entsteht durch den bereits gefüllten Magen ein Sättigungsgefühl. Allerdings sollten Sie dann zu kalorienarmen Getränken, optimalerweise Wasser, greifen. Erfahren Sie hier, ob man tatsächlich 3 Liter Wasser am Tag trinken sollte.