0
Drucken
0

Sind Wachstumsmittel ungesund?

Um ein ganzjähriges Angebot aller Obst- und Gemüsesorten sicherzustellen, werden oft Reifebeschleuniger eingesetzt. Rückstände davon können die Haut reizen und zu Nervenschäden führen.

Sind Wachstumsmittel ungesund? Sind Wachstumsmittel ungesund?
Erst kürzlich sorgte eine Rückrufaktion des Discounters Lidls für Aufruhr unter Verbrauchern: Gefunden wurden spanische Paprika, bei denen die Höchstwerte für Rückstände des Wachstumsbeschleunigers Ethephon deutlich überschritten wurden. So sind die Wachstumsmittel ungesund. Der Einsatz solcher Reifebeschleuniger ist nicht verboten. In höheren Mengen kann eine Aufnahme aber zu Hautreizungen und Nervenschäden führen. Das berichtet die Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e.V. Zum Einsatz kommen die Stoffe, um ein ganzjähriges Angebot bestimmter Obst- und Gemüsesorten sicherzustellen. Die Produzenten helfen mit Ethephon nach, um lückenlos zum Beispiel Paprika anbieten zu können, deren Saison eigentlich zwischen Juni und Oktober liegt. Erkennen kann man die Verwendung von Reifebeschleunigern als Verbraucher nicht direkt. Deshalb sollte beim Einkauf auf Saison und Herkunftsland geachtet werden. Haben heimische Gemüsesorten Saison, kann man weitestgehend sicher sein, dass beim Anbau kein Ethephon verwendet wurde. Auch Bio-Ware aus kontrolliertem Anbau ist prinzipiell frei von Rückständen.

Top-Deals des Tages

RICOO Monitor Tischhalterung für 2 Monitore TS3111 Monitorhalterung Gasfeder Schwenkbar Neigbar Höhenverstellbar Schreibtisch LCD Bildschirmständer 38cm/13" - 76cm/29" Zoll / 75x75 100x100 / Silber
VON AMAZON
79,99 €
Läuft ab in:
FlyingColors Laguiole Steakmesser Set
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Inkbird Barbeque Fleisch Thermometer Digitale Bluetooth BBQ Raucher Funk-Grillthermometer Timer mit Temperaturfühlern für Ofen Kochen Outdoor Grill (Schwarz thermometer+4 Temperaturfühlern)
VON AMAZON
53,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar