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Die 100 gesündesten Lebensmittel – Teil 1 3. Algen (Nori, Spirulina etc.)

Algen

In Asien werden Algen als Delikatesse gehandelt. Auch hierzulande sehr bekannt: die Rotalge Nori. Sie liefert die dunkelgrüne Hülle des Maki-Sushi. Insgesamt gibt es 40 000 Arten, 160 davon sind zum Essen geeignet. Algen stärken durch ihren hohen Chlorellaanteil das Immunsystem und verbessern die Regeneration des Gewebes. Darüber hinaus enthalten sie viele Nährstoffe, Antioxidantien, Vitamine, Proteine und Aminosäuren. Sie sind gut für die Leber und fördern die Darmflora.

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Bisherige Kommentare

 
Ihre Liste ist nicht ausreichend recherchiert. Einige dieser Lebensmittel sollten wohl eher zu den ungesündesten gezählt werden. So sind Milchprodukte oder glutenhaltige Getreidesorten nur einige Beispiele für ungesunde Lebensmittel.
 
Toll wären dazu noch direkte Rezeptlinks!
 
Hallo, ist es vielleicht möglich, zum Ende der Serie eine Übersicht (ohne die ausführlichen Beschreibungen) zum Ausdrucken zu erstellen? Das wäre wunderbar! Mit freundlichen Grüßen Elke Damm
 
Hallo, Habe Ihr Magazin neu entdeckt und habe nur die letzten 50 gesündeste Lebensmittel. Ich hoffte, das erste Teil im Internet zu finden, aber Sie haben nur die 20 ersten angegeben. Wo kann ich die 21-50-en finden, MFG Pia Fischer Strasbourg France
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Liebe Frau Fischer, die ersten 50 Lebensmittel werden wir hier nach und nach veröffentlichen – jede Woche 10 neue. Viele Grüße aus der EAT SMARTER-Redaktion!

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