0

Sind Haferflocken auch für Erwachsene wichtig?

Von EAT SMARTER

Hafer ist besonders als Baby- und Kindernährmittel bekannt, gehört aber auch für Erwachsene zu den wertvollsten Getreidesorten. Er hat von allen Getreiden den höchsten Vitamin B1- und B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen. Als Müsli mit Vitamin-C-reichen Früchten gegessen, kann der Körper dieses auch gut umsetzen.

Hafer: Eine der wertvollsten Getreidearten Hafer: Eine der wertvollsten Getreidearten
0
Drucken

Noch aus anderen Gründen gewann der Hafer in letzter Zeit für Erwachsene an Bedeutung: wegen seiner sehr speziellen Ballaststoffe. Diese früher als "Schleimstoffe" bezeichneten Beta-Glucane galten lange lediglich als "magenfreundlich"; heute weiß man, dass sie darüber hinaus helfen, den Fettstoffwechsel zu regulieren.

Haferballaststoffe senken den Cholesterinspiegel auf doppelte Weise: Zum einen binden sie Gallensäuren. Den Nachschub für dieses Fettverdauungsmittel baut der Körper aus Cholesterin auf und senkt so den Cholesterinspiegel im Blut. Zum anderen entstehen aus Haferballaststoffen im Darm Komponenten, die die körpereigene Produktion von Cholesterin hemmen.

Damit das Ganze intensiv wirkt, müssen Sie täglich eine große Portion (etwa 150 Gramm) Flocken essen. Wem Haferflocken zu kalorienreich sind, sie enthalten etwa 9 Prozent Fett, der nimmt am besten Haferkleie fürs Müsli. Darin sind die wirksamen Beta-Glucane konzentriert enthalten.

Top-Deals des Tages

Draper 76233 Schutzhülle für Sonnenschirm oder Wäschespinne 25 cm x 150 cm
VON AMAZON
8,90 €
Läuft ab in:
Lékué 0203100M10M017 Mini-Baguette-Backform 4er-Set Silikon, 4 Einheiten, Bunt
VON AMAZON
Preis: 27,99 €
16,99 €
Läuft ab in:
Papstar Tischdecke/Tischtuchrolle weiß (1 Stück), aus LDPE Folie, 50 x 0.8 m, abwaschbar, robust, feuchtigkeitsresistent, für Haushalt oder Feierlichkeiten, 10589
VON AMAZON
19,22 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar