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Zünden Sie jetzt den Abnehmturbo

Sechs Salat-Zutaten für die Fettverbrennung

Von Jessica Bolewski

Wer auf seinen Körper und seine Figur achtet, ersetzt seine warme Mahlzeit gerne hin und wieder durch einen frischen und knackigen Salat. Wenn man diesen nämlich nicht mit fettigen Dressings ertränkt, ist er eine leichte Angelegenheit. Es gibt sogar Zutaten, die die Fettverbrennung anregen können. Zünden Sie jetzt den Abnehmturbo – und zwar mit diesen sechs Salat-Zutaten in der EAT SMARTER-Topliste!

Salatzutaten für die Fettverbrennung
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1. Apfelessig

Die gesundheitsfördernden Eigenschaften des Apfelessigs sind fast jedem bekannt: Er hat eine antibakterielle Wirkung und liefert dem Körper wichtige Vitamine sowie Mineralstoffe.

Der vergorene Apfelsaft soll durch seinen hohen Anteil an Essigsäure zudem die Fettverbrennung anregen und die Einlagerung von Fett verhindern – was für ein netter Nebeneffekt! Als Dressing verleiht Apfelessig dem Salat eine fruchtige Note und schmeckt zu vielerlei Salat-Zutaten einfach wunderbar.

Im Video: Abnehmen mit Apfelessig, so geht's!

2. Ingwer

Als erfrischende Zutat im Tee oder auf der Sushi-Platte ist Ingwer gar nicht mehr wegzudenken. Jetzt sollte die beliebte Wurzel aber auch die Salatschüsseln erobern, denn als Zutat kann sie die Fettverbrennung anregen.

Der Stoffwechsel kommt durch die Schärfe nämlich ordentlich in Fahrt und lässt die Verdauungssäfte fließen. Am besten wird der frische und geschälte Ingwer durch eine Knoblauchpresse gedrückt oder fein gerieben über den Salat verteilt.

3. Natives Olivenöl extra

Essig und Öl sind die Hauptbestandteile für einen leckeren Salat. Wer beim Knabbern zusätzlich seine Fettverbrennung anregen möchte, sollte natives Olivenöl extra verwenden. Öle sind zwar auch Fette, doch das Olivenöl enthält einfach ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.

Anstatt weiteres Fett anzusetzen, werden die bereits bestehenden Depots angegriffen und langsam abgebaut. Natürlich sollte bei der Dosierung nicht übertrieben werden: Ein vor Öl triefender Salat schmeckt wohl auch nur den wenigsten.

Salatschleuder-Test ►

4. Knoblauch

Diese Knolle kann der Sage nach nicht nur Vampire verjagen, sondern auch die Fettverbrennung anregen Knoblauch stimuliert nämlich den Stoffwechsel und reguliert die Fett- und Cholesterinwerte in Blut. Das in den Zehen enthaltene Allicin wirkt zudem antibakteriell und schützt die Gefäße vor ungewünschten Ablagerungen.

Als Zutat für den Salat sollte frischer Knoblauch ab jetzt aufgenommen werden: Am besten fein geschnitten direkt zu dem Gemüse geben oder den Saft durch eine Knoblauchpresse für das Dressing auffangen und verrühren.

5. Scharfe Saucen

Senf gehört zum Dippen der Bratwurst oder des gegrillten Fleischstücks einfach dazu. Doch auch in die Salatschüssel sollte die milde bis scharfe Sauce ab jetzt wandern, denn sie kann die Fettverbrennung anregen – und zwar deutlich. Grund dafür ist das in ihr enthaltende Capsaicin, das für die Schärfe des Senfs verantwortlich ist und somit den Stoffwechsel in Wallung bringt.

Gleiches gilt übrigens auch für capsaicinreiche Zutaten wie Paprika oder Chilischoten. Für den Lieblingssalat etwa 1 EL Senf in das Dressing verrühren, um den Fettpölsterchen zu Leibe zu rücken. Beim Würzen mit Chili unbedingt Handschuhe verwenden und vorsichtig dosieren.

6. Kokosblütenzucker

Zu jeder sauren Komponente sollte man eine Prise Zucker dazugeben, um die Säure zu neutralisieren und den Geschmack abzurunden. Beim Salat verwendet man da am besten Kokosblütenzucker, dieser kann die Fettverbrennung anregen.

Neben den bekannten Eigenschaften des besseren Stoffwechsels, der dann den Fettdepots zu Leibe rückt, enthält diese Zuckervariante zusätzlich Eisen und Zink. Letzteres Spurenelement ist für zahlreiche Enzymreaktionen im Körper verantwortlich und beschleunigt die Zell- sowie Wundheilung.

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