Süßes vom Grill: Die besten Rezepte

Diese Früchte mögens heiß

Süßes vom Grill wird man in diesem Sommer öfter in Gärten, Balkonen und Parks auf dem Rost finden. Vor allem feste Obstsorten wie Ananas, Äpfel, Birnen oder Bananen eignen sich dafür hervorragend, da sie nicht so schnell matschig werden.

Ein kulinarisches Highlight sind aber auch Melonen, Nektarinen, Feigen oder Erdbeeren, die durch die Rauch- und Röstaromen ganz besonders schmecken. Kleiner Tipp: Die Früchte sollten immer am Rand des Grills bei leichter Hitze geröstet werden.

Süßes vom Grill: Unsere Top 3

Grill-Ananas

Wer Süßes vom Grill servieren möchte, sollte sich unbedingt Ananas auf dem Einkaufzettel notieren. In Scheiben geschnitten wird die Grill-Ananas kurz auf dem Rost gebraten und anschließend mit Kokosflocken bestreut. Der gelbe Exot besteht zu einem Großteil aus Wasser und enthält nur wenig Kalorien, was sie zur ultimativen Frucht für den Sommer macht.

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Aprikosen vom Grill

Das leichte Raucharoma und die Süße der Aprikosen passen einfach perfekt zusammen – außerdem sorgt diese Kombi für ein tolles Geschmackserlebnis am Grillabend! Besonders cremig werden die Aprikosen vom Grill mit einer Füllung aus Ziegenfrischkäse, wie es in diesem Rezept verwendet wird. Tipp: Anstelle der Holzspieße können auch gewaschene Rosmarinzweige verwendet werden.

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Gegrillte Wassermelone

Der Klassiker, wenn es um Süßes vom Grill geht, ist natürlich die Wassermelone. In nur 20 Minuten ist sie aufgetischt und sorgt für Erfrischung in der Grillrunde. Dank der Hitze des Grills kommen die Aromen der Melone noch viel intensiver zur Geltung. Diese gegrillte Wassermelone bekommt als Topping ein aromatisches Macadamia-Melissen-Pesto dazu.

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(jbo)