0

Würzige Zehen aus Fernost: Wieso Knoblauch gesund ist !

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 28. Mär. 2013

Die einen lieben ihn, die anderen können seinen strengen Geruch gar nicht ab. Trotzdem ist besonders Knoblauch gesund und sein Genuss sehr empfehlenswert. Warum, verrät Ihnen EAT SMARTER.

Wieso genau ist Knoblauch gesund? Wieso genau ist Knoblauch gesund?
0
Drucken

Knoblauch ist vielseitig einsetzbar

Schon Griechen und Ägypter nutzten den intensiv duftenden kleinen Bruder von Zwiebel und Lauch als Heil- und Gewürzpflanze. Heute ist der einst „anrüchige“ Knoblauch aus unseren Küchen nicht mehr wegzudenken: Roh, gedünstet oder eingelegt verleiht er den Speisen ihre ganz spezielle Note. Wer das kräftige Aroma mag, sollte ihn ruhig sooft wie möglich essen - vor allem, weil Knoblauch gesund ist. Zerquetschen wir die Zehen und erhitzen sie nur ganz kurz, bekommen wir die meisten der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe ab. Durch das Zerdrücken wird ein Enzym freigesetzt, das ihre Bildung begünstigt.

Stärken

  • Der schwefelhaltige Stoff Allicin tötet Bakterien, Viren oder Pilze ab. Als ein „natürliches Antibiotikum“ kann er bei Durchfällen, Pilzinfektionen oder Erkältung Hilfe leisten.
     
  • Knoblauch kann das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall mindern: Ajoen, eine weitere Schwefelverbindung, hat blutdrucksenkende und durchblutungsfördernde Eigenschaften. Welche Mengen dafür nötig sind, ist wissenschaftlich noch nicht gesichert.
     
  • Wer erhöhte Blutfettwerte hat, sollte regelmäßig frischen Knoblauch essen. Ein bis zwei Zehen am Tag haben sich als cholesterinsenkend erwiesen.

Top-Deals des Tages

amapodo Teekanne Glas 400ml doppelwandig mit Edelstahl Tee Sieb & Deckel silber
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
SONGMICS Beistelltisch, Mobiler Kaffeetisch, Vintage Sofatisch, Abstelltisch für Kaffee, Snacks, Tablet, Stabil mit Metallbeine, Einfache Montage, 50 x 62 x 35cm (B x H x T), LNT50X
VON AMAZON
25,49 €
Läuft ab in:
Deconovo Tagesdecke Wildleder-Optik 210x280 cm
VON AMAZON
19,54 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar