Adventsmenü

Klassisch: Adventsmenü mit Fleisch

Vorspeise: Feldsalat mit Emmentaler
Ein leichter Salat ist perfekt als Einstieg in ein Adventsmenü. Probiereen Sie zum beispiel diese Salat-Variante mit Feldsalat, Apfelscheioben, Walnüssen und Emmentalerstreifen. Ein leicht süßliches Honig-Senf-Dressing rundet diese Kreation optimal ab. Hauptgericht: Schweinerückenbraten mit Apfel-Zwiebel-Gemüse
Ein Klassiker auf Oma's Adventstafel. Dieser Schweinerückenbraten überzeugt mit einer traditionellen Zubereitung, denn dazu gibt es ein süßlich-aromatisches Apfel-Zwiebel-Gemüse. Abgeschmeckt wird das festliche Ensemble mit Majoran. Dessert: Apfel-Quark-Auflauf mit Zimt
Zum Schluss wird's noch mal köstlich: Ein fluffiger Quark-Auflauf bereichert das Adventsmenü um einen feinen Zimtgeschmack und angenehme Apfelaromen.

Maritim: Adventsmenü mit Fisch

Vorspeise: Forellentatar auf Pumpernickeltalern
Talerweise Vitamin D servieren Sie mit diesen köstlich belegten Brothappen. Fisch und ganz besonders Forelle ist einer der besten Lieferanten dieses Vitamins, das für kräftige Knochen und Zähne sorgt. Perfekt, um gesund ins Adventsmenü zu starten. Hauptgericht: Marinierter Lachs auf Fenchelgemüse
Dieses Familienessen begeister Groß und Klein: denn bei diesem Reuzept kommt der Lachs in Steakform auf den Tisch. Dazu gibt es ein leichtes Fenchelgemüse und aromatisch gewürzten Couscous.

Dessert: Buttermilch-Limetten-Creme
Locker-leicht: Diese Creme ist ein guter Abschluss für das Adventsmenü mit Fisch. Denn Sie liegt nicht schwer im Magen und stillt die Gelüste auf etwas Süßes. Außerdem liefert die Buttermilch stärkendes Eiweiß, sodass Sie munter ins Weihnachtsfest starten können.

Orientalisch: Vegetarisches Adventsmenü

Vorspeise: Libanesischer Rote-Bete-Salat
Diese Vorspeise aus dem nördlichen Afrika hat einen weiten Weg hinter isch. Und das alles, um uns in der Adventszeit eine exotische Freude zu machen. Minze und Granatapfel bilden mit der Roten Bete ein aromatsiches Ensemble, das zum Menüstart zu begeistern weiß. Hauptgericht: Vegetarisches Chili mit Bulgur und Gemüse
Ein klassisches Chili vegetarisch zuzubereiten ist ein Kinderspiel. Hier wird das übliche Hackfleisch durch viel Gemüse wie Kidneybohnen, Paprika, Möhren und Champignons ersetzt. Koriander und Bulgur geben dem Veggie-Chili einen orientalischen Touch. Ein weiterer Vorteil: Dieses Rezept wärmt uns in der Adventszeit richtig auf, wenn wir fröstelnd vor Kälte in die gute Stube kommen.
Dessert: Süße Hirse auf orientalische Art
Besonders schnell zubereitet ist dieses orientalische Dessert mit gesüßter Hirse. Weitere Highlights sind in diesem wundervollen Dessert getrocknete Feigen und Cranberrys, denn sie bringen eine toles Aroma in die . Knackige Mandelstifte und ein Schuss Rosenwasser runden die Nachspeise perfekt ab. (gan)