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25. Juli 2016

Smurf Latte: Drink in Schlumpf-Optik

Von EAT SMARTER

Gerade haben wir uns an die grüne Matcha Latte gewöhnt, da erreicht uns schon der nächste Trend: die Smurf Latte. Seit wenigen Wochen bietet die Matcha Mylkbar in Melbourne den veganen und blauen (!) Drink an und die Australier sind verrückt nach der Schlumpf Latte!

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Wir sehen blau

Auf Pinterest und Instagram sehen wir jetzt immer öfter blau: Die Smurf Latte – übersetzt "Schlumpf Latte" – ist der neueste vegane Trend aus Australien. Die hippe Matcha Mylkbar in Melbourne, die auch ausgefallene Kreationen wie Rote Bete Latte oder Kurkuma Latte anbietet, verkauft die blaue Schwester der Matcha Latte seit wenigen Wochen, für umgerechnet etwa sechs Euro – und alle wollen sie probieren! 

Das blaue Geheimnis

Kein Wunder, denn die außergewöhnliche Farbe macht auch neugierig, was sich hinter dem hippen Getränk verbirgt. Wir haben nachgeforscht: Die blaue Farbe bekommt die Smurf Latte durch das Pulver der Spirulina-Alge (z.B. hier erhältlich).

Neben dem blauen Algenpulver besteht die Smurf Latte aus Kokosmilch, Zitrone, Ingwer und Agave. Sie soll süß-säuerlich schmecken und nach den blauen Algen riechen. Klingt vielleicht erstmal gewöhnungsbedürftig, aber die bisherigen Tester scheinen begeistert!

Darum sind Algen gesund

Spirulina gehört zur Gattung der Blaualgen und wird derzeit als Superfood gefeiert. Tatsächlich ist die Alge sehr nährstoffreich und gesund. Sie enthält 70 Prozent Eiweiß und alle essentiellen Aminosäuren. Damit ist Spirulina eine gute Nahrungsergänzung für Veganer und Vegetarier. Außerdem liefert die Alge wertvolle Antioxidantien, die unsere Zellen schützen.

Neben Mineralstoffen, wie zum Beispiel Calcium, Magnesium und Eisen sind in der blauen Alge zahlreiche Vitamine enthalten. Spirulina ist in Form von Pulver, Kapseln oder Tabletten im Reformhaus, in Biosupermärkten oder über das Internet erhältlich.

Wir sind auf jeden Fall neugierig geworden und hoffen sehr, dass wir die blaue Schlumpf Latte auch bald in Deutschlands hippen Cafés und Coffeebars probieren dürfen!

(mabe)

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