Quiche, Suppe, Salat

Süßkartoffel 11-mal anders

Die normale Kartoffel bekommt ordentlich Konkurrenz. Und zwar von ihrer entfernten Verwandten der Süßkartoffel. Denn immer öfter werden z. B. zu Burgern Süßkartoffel- statt normaler Pommes angeboten und die orangenen Knollen gibt es mittlerweile sogar bei Discountern zu kaufen. Wir zeigen Ihnen, wie Süßkartoffeln 11 Mal anders zubereitet werden können. Eines haben die Rezepte gemeinsam: Sie sind alle sehr lecker.

Inhaltsverzeichnis

Kartoffelsalat 2.0
Eindruck machen
Pommes für zu Hause
Orientalisch geht's auch
Urlaubsfeeling für zu Hause
Ein herzhafter Kuchen
Dip, Dip, Dip
Power-Puffer
Erfrischend praktisch
Gesundheitswunder
Mini, midi, maxi

1. Kartoffelsalat 2.0

Auch mit Süßkartoffeln lässt sich ein leckerer Salat zaubern. Spinatblätter sorgen für den Frischekick und Kichererbsen liefern lange Energie. Frühstücksspeck sorgt für ein kräftiges Aroma. Veganer und Vegetarier können diesen natürlich auch weglassen, denn der Salat schmeckt auch ohne.

2. Eindruck machen

Diese kleinen Klößchen aus Süßkartoffeln und Shrimps kommen bei Gästen garantiert gut an und lassen sich super vorbereiten. Hier geht es zum Rezept.

3. Pommes für zu Hause

Wer nicht nur im hippen Burgerladen Süßkartoffelpommes essen will, der kann die Beilage auch ganz einfach selber machen. Süßkartoffelpommes schmecken einfach köstlich – auch wenn sie nicht so knusprig werden wie normale Pommes. Das liegt jedoch an der Konsistenz der Knollen.

4. Orientalisch geht's auch

Wer Gewürze mag und besonders dem Geschmack von Curry und Kreuzkümmel verfallen ist, der sollte unsere scharfen Süßkartoffeln vom Blech probieren.

5. Urlaubsfeeling für zu Hause

Kokos erinnert uns immer ein bisschen an Urlaub. Die leckere Milch kommt bei diesem Rezept zusammen mit Süßkartoffel in den Topf und wird zur köstlichen Suppe. So lassen sich auch graue und kalte Tage besser überstehen.

6. Ein herzhafter Kuchen

In Amerika sind Pies nichts Besonderes. Bei uns schon – erst Recht wenn sie mit Süßkartoffel gemacht werden. Den außergewöhnlichen Kuchen sollten Sie unbedingt einmal probieren.

7. Dip, Dip, Dip

Ofenkartoffeln mit leckeren Dips sind einfach, aber eben auch einfach köstlich. Wenn Sie mal was Neues ausprobieren möchten, dann nehmen Sie statt herkömmlicher Kartoffeln einfach Süßkartoffeln. Die drei bunten Dips liefern zusätzliche Abwechslung.

8. Power-Puffer

Kartoffelpuffer sind ein echter Klassiker, der besonders Kindern schmeckt. Die Süßkartoffelvariante bringt ein wenig mehr Farbe auf den Teller. Außerdem sind die Knollen carotinreich. Hier geht es zum Rezept.

9. Erfrischend praktisch

Diese kalte Suppe aus Süßkartoffeln und Tomaten lässt sich super vorbereiten und mitnehmen. Das perfekte Mittagessen fürs Büro! Das Rezept finden Sie hier.

10. Gesundheitswunder

Ingwer ist gesund und kann Entzündungen vorbeugen oder hilft bei Erkältung. Klar, dass sich die Wurzel auch in einer Suppe sehr gut macht. Außerdem punktet diese Variante mit Süßkartoffel durch ihre leuchtend gelbe Farbe.

11. Mini, midi, maxi

Diese kleinen Quiches stehen bei uns ganz hoch im Kurs. Denn sie sind schnell und einfach zubereitet, super lecker und eigenen sich als Snack oder zum Mitnehmen.