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Whole Food Box: vegane Leckereien im Abo

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Sep. 2018

Ein junges Paar aus Leipzig hat sich mit einer veganen Geschäftsidee selbständig gemacht: Mit ihrer "Whole Food Box" überraschen Johann und Rosa Koppelmann ihre Kunden jeden Monat mit neuen pflanzlichen Lebensmitteln.

Whole Food Box
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Nach Bio-Boxen und Koch-Boxen gibt es nun das nächste Abo-Box-Modell: Mit ihrer Firma "Whole Food Box" will ein Gründer-Paar aus Leipzig ihre Abonnenten monatlich mit gesunden, natürlichen und veganen Lebensmitteln versorgen.

Eine "Whole Food Box" enthält nur Lebensmittel, die frei von tierischen Produkten, frei von weißem Mehl, frei von raffiniertem Zucker, frei von hinzugefügten Ölen und frei von unnatürlichen Zusatzstoffen sind. 

Vegane Inspirationen auch für Koch-Nieten

"Unsere Produkte regen an, in der Küche kreativ zu werden, sich im Alltag gesünder zu ernähren (indem zum Beispiel die normalen Nudeln mal gegen Emmer-Vollkorn-Nudeln ausgetauscht werden, der normale Riegel gegen einen Superfood-Riegel oder die Gewürzmischung gegen eine Gewürzmischung mit Brennesselsamen) und den eigenen Speiseplan zu erweitern. Das alles stets im vollwertig veganen Bereich", erklärt Rosa Koppelmann, die gemeinsam mit ihrem Mann Johann die Whole Food-Boxen vertreibt. 

Denn nicht automatisch sei vegane Ernährung auch gesunde Ernährung, so die Gründerin, und nennt das Stichwort "Fastfood-Veganer".

Die Whole Food Box enthält viele Lebensmittel, die es so nicht im Bioladen oder in anderen Fachgeschäften zu kaufen gibt. "Unsere Produkte beziehen wir direkt beim Hersteller und (...) arbeiten hauptsächlich mit kleinen Manufakturen zusammen", sagt Rosa Koppelmann. Viele Produkte seien bereits Bestandteil der Box, bevor es sie im Einzelhandel gibt. 

Wie sieht es bei einer veganen Versandbox mit der Nachhaltigkeit aus? "Wir achten darauf, dass wir mit nachhaltigen Unternehmen zusammen arbeiten, können aber nicht immer garantieren, dass die Produkte plastikfrei verpackt sind. Auch die genauen Bezugsquellen der Hersteller kennen wir nicht immer zu 100%. Wir geben aber stets unser Bestes, möglichst faire Produkte in die Whole Food Box aufzunehmen. Langfristig ist es außerdem unser Wunsch immer mehr Plastik-frei verpackte Lebensmittel in unsere Box zu integrieren", sagt Rosa Koppelmann. 

Die Box kostet sowohl bei einmaliger Bestellung als auch im monatlichen Abo 24,90 Euro. Mehr Infos: www.wholefoodbox.de

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