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Große Studie

Ballaststoffe und Magnesium beugen Diabetes-Typ 2 vor

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 06. Sep. 2018
Richtige Ernährung bei Diabetes Richtige Ernährung bei Diabetes

Schon lange ist Diabetes mellitus keine Krankheit mehr, die nur ältere Menschen betrifft. Sogar Jugendliche erkranken daran. Aber durch richtige Nahrungsauswahl kann man vorbeugen.

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Im Jahr 2000 waren bereits 171 Millionen Menschen weltweit an Diabetes mellitus erkrankt. Schätzungen zufolge wird diese Zahl bis zum Jahr 2030 auf 370 Millionen ansteigen. Die Kosten für die Therapie belasten immer mehr Volkswirtschaften schwer.

Große Studie: Wie wichtig sind Magnesium und Ballaststoffe?

Immer wichtiger werden darum Studien, die Daten für eine optimale Vorbeugung liefern. Bisher gab es zum Beispiel keine einheitlichen Ergebnisse über den Zusammenhang zwischen einer magnesium- und ballaststoffreichen Ernährung und dem Risiko für Typ-2-Diabetes. Das wollten Forscher des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung ändern. Dafür führten sie eine Meta-Analyse bereits existierender Studien durch. Sie verglichen eine von ihrem Institut mit über 25.000 Probanden zwischen 1994 und 2005 durchgeführte Studie mit 17 weiteren Studien, die sich entweder mit dem Zusammenhang zwischen Diabetes-2 und magnesiumreicher Ernährung oder Diabetes-2 und ballaststoffreicher Ernährung befassten. Auf diese Weise wurden 844 Fälle von Diabetes mellitus genauer unter die Lupe genommen und die Essgewohnheiten der Patienten ausgewertet.

Ergebnisse der Studie

Es zeigte sich, dass eine höhere Ballaststoffaufnahme durch Getreide das Risiko an Typ-2-Diabetes zu erkranken senkt, während die Ballaststoffaufnahme durch Gemüse oder Obst nicht präventiv wirkt. Eine magnesiumreiche Ernährung zeigte eine noch signifikantere Wirkung in der Diabetes-2-Vorbeugung. Mehr: Deutsches Institut für Ernährungsforschung

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