Love me, Love me.. Cakes! | EAT SMARTER
Love me, Love me.. Cakes!
Not macht erfinderisch – und so war es auch bei Gründerin Christiane von Love me Cakes. Nachdem sie mit der Autoimmunkrankheit Hashimoto diagnositiziert wurde, musste sie einige Lebensmittel von ihrem Speiseplan streichen und hat kurzerhand entschlossen, ihre eigenen kleinen Leckereien auf den Markt zu bringen. So können auch Allergiker und Menschen, die sich bewusst ernähren, genussvoll ein Stück Kuchen oder Brot gönnen.
Über Love me Cakes
Love me Cakes ist ein Unternehmen, das vielen Menschen das Leben sehr erleichtert, denn hier können Menschen mit Zöliakie, Diabetes, bösen Allergien, oder Übergewicht Backwaren schlemmen, ohne Angst vor bösen Folgen zu haben. Die kleine Manufaktur findet man in Mannheim, hier backen Christiane und Fabian ihre love me cakes, die sie über den Webshop lovemecakes.de oder direkt im Mannheimer Ladengeschäft vertreiben.
Das Besondere: Jede Backware ist glutenfrei, zuckerfrei und hat extrem wenige Kohlenhydrate. Love me Cakes wurde im Dezember 2013 von Christiane aus der Not heraus gegründet, 2015 wurde das Start-Up mit dem Existenzgründerpreis ausgezeichnet. Im November 2017 packte Fabian seine Koffer und verließ München, um Love me Cakes mit Christiane zusammen zu leiten, aber auch um es auf die nächste Stufe zu stellen.
Ihr Grundsatz lautet: "Unsere Backwaren werden nur mit besten Zutaten zubereitet, sehen immer wunderschön aus und dürfen niemals nach Diät oder traurigem Ersatz aussehen oder gar schmecken."
Die Mission
Christiane wurde 2000 die Autoimmunkrankheit, Hashimoto diagnostiziert. Plötzlich wurde sie sehr müde und nahm unaufhörlich zu. Ärzte rieten ihr auf Gluten und Kohlenhydrate streng zu verzichten. Als passionierte Hobbybäckerin kam für Christiane ein Leben ohne Kuchen und Brot jedoch nicht in Frage.
So werkelte sie bald an ihren eigenen Rezepten, stets darauf bedacht, dass ihre gluten- und zuckerfreien Backwaren schmecken müssen wie die ungesunden Backwaren beim Bäcker. Als immer mehr Freunde und Familienmitglieder sich für Geschmack und Wirkung begeistern konnten, wusste Christiane, dass die Zeit zum Gründen gekommen war.
Heute freuen sich viele Menschen in Deutschland über die Love me Cakes. Die Gründer verfolgen die Vision, mit einem modernen Webshop noch viel mehr Menschen zu erreichen und von ihren gesunden Alternativen zu begeistern.
Die Produkte
Bei Love me Cakes gibt es alles, was man in einem Café so finden kann, mit einem großen Unterschied: Sämtliche Backwaren werden ohne Mehl und Zucker gebacken und haben somit sehr wenige Kohlenhydrate. Bisher sahen Diät- oder Allergieprodukte traurig aus – noch schlimmer war der Geschmack. Das Besondere an den Backwaren des Start-Ups ist, dass sie sich kaum bis gar nicht von herkömmlicher Bäckereiware unterscheiden.
Gerade mit dem Thema Low Carb wird sehr viel Schandluder getrieben. Zwar findet man nun an fast jeder Ecke Eiweißbrote oder Low Carb Kekse, jedoch werden hier Ersatzmehle verwendet, die nicht nur eine Gewichtsabnahme verhindern, sondern auch schädlich sein können. Schmecken oder gar satt halten tun die minderwertigen Ersatzbackwaren auch nicht.
Bei Love me Cakes werden nur hochwertige Saaten, Eier und Nussmehle in Bioqualität verwendet und das merkt sowie schmeckt man. Die Kunden sind immer wieder darüber erstaunt, wie gut es ihnen nach einer Woche geht und wie lange sie satt sind.