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Ab wann sollte man Spargel kaufen?

Hallo, 

Mich würde mal interessieren, ab wann man Spargel kaufen kann?

 

Themen: Spargelgrüner Spargel

Bisherige Antworten

 
Aus ökologischen Gründen, wenn er regional verfügbar ist. Aus finanziellen Gründen, wenn er bezahlbar ist. Aber.... wenn dich die Lust packt, dann gibt es jetzt schon leckeren grünen Spargel aus Spanien! Kurz in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, mit gutem Balsamico ablöschen ein wenig salzen und mit Honig abrunden zum Schluss mit geröstetem Sesam bestreuen.... fein!
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Die Saison für deutschen Spargel beginnt ab Ende April und geht bis zum 24. Juni. Es gibt keine offizielles Datum für den Beginn, denn die Ernste ist Wetter-abhängig. Spargel aus anderen Ländern erhält man z. T. fast das ganze Jahr über - hauptsächlich grünen. Aber ich würde nur deutschen Spagrel kaufen!
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