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Muss man grünen Spargel schälen?

Hallo, 

meinen weißen Spargel schäle ich immer. Jetzt möchte ich aber auch mal grünen Spargel ausprobieren und Frage mich, ob man den eigentlich auch schälen muss?

Besten Dank

Themen: kochenschälennicht schälenSpargelgrüner Spargel

Bisherige Antworten

Bild des Benutzers DerUwe 59
Nein,im Gegensatz zu weißen Spargel wird der grüne Spargel nicht geschält. Es werden nur die enden abgeschnitten bis der holzige teil zu ende ist. Dann wird er gewaschen und nur mit Wasser gekocht bis er bissfest ist. Na dann,guten Appetit
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