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Wann Rhabarber ernten?

Hallo,

ich  habe dieses Jahr beschlossen meinen eigenen Rhababer zu pflanzen. Ich muss nur wissen, wann ich den ernten kann. Wisst ihr das?

Danke und liebe Grüße

Themen: RhabarberErnteerntereif

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Hallo, die Erntezeit für den Rhababer beginnt von Anfang April bis Juni. Danach steigt der Oxalsäure Gehalt in dem Gemüse an und kann bei großem Verzeher giftig sein. Deshalb sollte Rhababer nicht mehr danach geernet werden. Reife Stängel erkennt man an dem Gewebe was nicht mehr gewellt, sondern geglättet ist. Die Blätter des Rhababers sind giftig und sollten aus dem Grund auch nicht mit verzehrt werden. Viel Erfolg mit deiner Ernte, LG
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