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Wann sind Kartoffeln durch?

Guten Tag, 

wie lange muss ich Kartoffeln kochen bis sie durch sind?

Liebe Grüße

Themen: KartoffelkochenGarprobe

Bisherige Antworten

Bild des Benutzers Bepe Rea
Nach eigener Erfahrung: Erst muß das Wasser kochen und dann kommen die Kartoffeln mit 1-2 Tl Salz natürlich hinein. Bei vorwiegend festkochenden Kartoffeln 25 Minuten, aber bei Mehligkochenden ca. 18 Min. , aufgrund des Stärkegehaltes ( hier: je länger die Kochzeit um so mehr zerfallen sie- Kontrolle mit Gabel-Einstichprobe).
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Bild des Benutzers Beriia Griffey Uchiha
Der Trick ist: Stich mit einer Gabel in die im kochendem Wasser liegenden Kartoffeln. Gleitet sie beim Anheben ohne Probleme von der Gabel, ist die Kartoffel durch. Bleibt sie (lange) hängen, muss sie noch eine Weile. Normalgroße Kartoffeln sollten 15-20 Minuten kochen. Lg
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