»
»
»
Was bedeutet ablöschen?
1
1
Frage von Chef de Cuisine am 18.05.2014

Was bedeutet ablöschen?

Was bedeutet es, wenn im Rezept ablöschen steht?

Themen: ablöschenRezeptBrüheBratensatzSoßeAromaFleisch

Bisherige Antworten

Bild des Benutzers Experten
Antwort von Experten am 18.05.2014
Der Bratensatz am Pfannen- oder Topfboden wird mit einer Flüssigkeit (Wein oder Brühe) bei hoher Temperatur begossen und abgelöst. Die durch das Anbraten entstandenen Röststoffe geben der Soße oder Suppe ein kräftiges Aroma.
23 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.
Fanden Sie diese Antwort hilfreich?

Schreiben Sie eine Antwort

ÄHNLICHE FRAGEN

Frage von Chef de Cuisine am 22.04.2014
Was bedeutet „köcheln“?
Antworten: 1 Antwort

Schlagworte: Köcheln, Aufwallen, kochen, Rezept, Zubereitung

Frage von Michaela Wurm am 04.05.2014
Was bedeutet „parboiled“ auf der Reispackung?
Antworten: 1 Antwort

Schlagworte: Warenkunde, parboilded, Reis, Rezept, Ernährung, Verwendung

Frage von Jan Durm am 06.06.2014
Was heißt Nicadance?
Antworten: 1 Antwort

Schlagworte: Workout-Name, Nicadance

Zur Fragen-Community
Fragen-Suche nach Schlagwort

Oder schauen Sie, was andere User bisher gefragt und geantwortet haben