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Was ist eine Centolla?

Ich lerne gerade von einem Freund die chilenische Küche kennen, stoße aber immer wieder auf mir unbekannte Vokabeln. Was zum Beispiel ist eine Centolla?

 

Themen: ChileSüdamerikaKüchekochenCentolla

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So nennt man in Chile eine Seespinne mit zartem rosa-weißem Fleisch.
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