1

1

Frage von Chef de Cuisine am 25.05.2014

Was ist eine Consommé?

Was ist der Unterschied zwischen einer Consommé und einer normalen Brühe?

Themen: Consommé Bouillon Brühe Rezept Warenkunde Suppe

Melden

Bisherige Antworten

Antwort von Experten am 25.05.2014

Es ist eine besonders feine, mit Eiweiß und fein gehacktem Fleisch geklärte Bouillon.

23 Mitglieder fanden diese Antwort hilfreich.

Schreiben Sie eine Antwort

Fragen-Suche nach Schlagwort

Oder schauen Sie, was andere User bisher gefragt und geantwortet haben

Kochbuch der Woche

Toll zum Mitnehmen

Lunchbox Rezepte

Wenn Sie sich täglich eine Lunchbox mit zu der Arbeit nehmen, kann nach einer Weile auch mal Eintönigkeit in der Mittagspause herrschen. Damit nicht immer nur die gleichen Gerichte den Weg in Ihre Lunchbox finden, schauen Sie sich diese Rezeptsammlung mit kreativen Lunchbox-Ideen an!