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Was ist Ghee?

In vielen indischen Gerichten steht zum Anbraten. Woraus besteht das Bratfett und wo bekomme ich es?

Themen: GheeButterschmalzindischBratfettBratenVerwendungZubereitung

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Ghee ist geklärte Butter. Es ähnelt unserem Butterschmalz. Für Veganer gibt es Ghee aus Pflanzenöl. Du bekommst es im Asia-Laden oder im Biomarkt.
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