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Was ist Picanha?

Ich interessiere mich für die brasilianische Küche, stoße dabei aber immer wieder auf Begriffe, die ich nicht kenne. Was zum Beispiel ist Picanha?

 

Themen: BrasilienKüchekochenSüdamerikaPicanha

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Picanha ist in Brasilien das beliebteste Stück Rindfleisch mit Fettrand (zu deutsch Tafelspitz).
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