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Was ist Seitan?

Was ist Seitan?

Themen: veganSeitanFleischersatzTofuRezeptErnährungVegetarismusVegetarier

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Er ist neben Tofu ein Fleischersatz für Veganer und Vegetarier. Seitan besteht aus pflanzlichem Weizeneiweiß. Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) ist er deshalb leider tabu.
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