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Welche Zusatzstoffe in Nahrungsmitteln sollte man meiden?

Gibt es E-Nummern, die so gesundheitsschädlich sind, dass man sie überhaupt nicht essen sollte?

Themen: Gesunde ErnährungE-NummernZusatzstoffeLinda MarxExpertenfragen

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In der EU sind 300 Zusatzstoffe zugelassen. 35 von ihnen, darunter Farbstoffe, Aromastoffe, Antioxidantien und Süßungsmittel, gelten als bedenklich. Die nachhaltige Verbraucher-Plattform Utopia hat eine praktische Liste zum Download erstellt, die alle kritischen E-Stoffe auflistet: www.utopia.de.
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