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Wer kennt ein Muffin-Rezept ohne Backpulver?

Gibt es Muffins, die ohne Backpulver gebacken werden können?

Themen: BackpulverErsatzNatronMuffinRezeptBackenTeigButtermilch

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Du brauchst für Muffins wie für die meisten anderen Kuchen oder für Gebäck ein Triebmittel, sonst werden die Küchlein zu fest. Natron oder Buttermilch sind eine gute Alternative.
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