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Wie rette ich meine zu scharfe Soße?
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Frage von Michaela Wurm am 01.06.2014

Wie rette ich meine zu scharfe Soße?

Ich habe zuviel Chili in die Soße getan. Die ist so scharf geworden, dass mir die Tränen kommen. Kann ich da noch etwas retten? Habt ihr einen Tipp?

Themen: KüchenunfallscharfRezeptTrickChiliSoßeZubereitungkochen

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Antwort von Experten am 01.06.2014
Du kannst die Soße entweder mit Sahne, Gemüsebrühe oder Kokosmilch verdünnen oder du schneidest ein paar Scheiben Apfel hinein, die vor dem Servieren entfernt werden. Ein bisschen Honig hilft auch.
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