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8 überraschende Fakten rund um die Brezel 5. Brezel gegen Sodbrennen

Bei leichtem Sodbrennen kann eine Brezel laut Auskunft des "Brezn-Bäckers" in Osterholz-Scharnbeck sogar Linderung verschaffen. Dafür sorgt das Natron, das im Backprozess in Verbindung mit den Rückständen der Natronlauge und Kohlendioxid auf der Oberfläche des Gebäcks entsteht.  

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