Noch mehr Gemüse – Buchtipps:

Im Küchenratgeber „Grüne Smoothies“ wurden 50 Rezepte für die gesunden Obst-Gemüse-Powerdrinks gesammelt. Dazu gibt es Tipps zu geeigneten Sorten, Zubereitung und Extra-Drinks für Kinder. 64 Seiten.

Martina Dobrovičová, Dr. Christian Guth, Burkard Hickisch: Grüne Smoothies, GU Küchenratgeber, 7,99 Euro.

„Willkommen im Gemüsegarten“ informiert über die einzelnen Gemüsesorten und stellt gleich die passenden Rezepte quer durchs Beet dazu. Dazu gibt es Tipps zu Anbau und Ernte. 176 Seiten, unterteilt nach Gemüsesorten.

Oliver Brachat, Tobias Rauschenberger: Willkommen im Gemüsegarten, Hölker Verlag, 19,95 Euro.

Das Buch „Zum Glück Gemüse“ liefert nicht nur 350 Rezepte für alle Jahreszeiten, sondern auch Tipps, wie Gemüse richtig eingekauft, gelagert und zubereitet wird. 432 Seiten, unterteilt nach den Jahreszeiten.

Zum Glück Gemüse, Phaidon bei Edel, 39,95 Euro.