E 150 c (Ammoniak-Zuckerkulör) | EAT SMARTER
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E 150 c (Ammoniak-Zuckerkulör)
E 150 c ist auch unter dem Namen Ammoniak-Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.
Die braune bis schwarze Ammoniak-Zuckerkulör E 150 c entsteht beim starken Erhitzen von Zucker mit Ammoniumverbindungen und wird u.a. für Süßwaren, Cola, alkoholische Getränke, Malzbrot und Wurstwaren verwendet.
Achtung: Bei der Herstellung ist der Einsatz gentechnisch veränderter Organismengen möglich.