E 507 (Salzsäure) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 507 (Salzsäure)
E 507 ist auch unter dem Namen Salzsäure bekannt und gehört zur Klasse der Säureregulatoren.
Die im menschlichen Magen natürlich vorkommende Salzsäure wird für den Einsatz als Lebensmittelzusatzstoff chemisch hergestellt. E 507 wird beispielsweise für die Herstellung von Würzen und die Trinkwasseraufbereitung benutzt.