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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 150 b (Sulfitlaugen-Zuckerkulör)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 25. Nov. 2013
E 150 b ein Farbstoff E 150 b ein Farbstoff

E 150 b ist auch unter dem Namen Sulfitlaugen-Zuckerkulör bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

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Die braune bis schwarze Sulfitlaugen-Zuckerkulör E 150 b entsteht beim starken Erhitzen von Zucker mit schwefliger Säure, Kaliumsulfit oder Natriumsulfit und wird u.a. für Süßwaren, Cola, alkoholische Getränke, Malzbrot und Wurstwaren verwendet.

Achtung: Bei der Herstellung ist der Einsatz gentechnisch veränderter Organismengen möglich. 

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