0
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 173 (Aluminium)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 25. Nov. 2013
E 173 ein Farbstoff E 173 ein Farbstoff

E 173 ist auch unter dem Namen Aluminium bekannt und gehört zur Klasse der Lebensmittelfarbstoffe.

0
Drucken

Aluminium ist ein natürliches Element und wird als silbrig-grauer Farbstoff eingesetzt und durch Elektrolyse aus Bauxit (Tagebau) gewonnen. E 173 ist ausschließlich für Überzüge von Zuckerwaren und zur Dekoration von Kuchen und Keksen zugelassen.

Achtung: In Anwesenheit von Komplexbildnern (Komplex- oder Chelatbildner sind z.B. Milchsäure, Weinsäure und Zitronensäure) kann sich Aluminium insbesondere bei Nierenkranken im Körper anreichern. 

Top-Deals des Tages

69% reduziert: Jamie Oliver Edelstahl Pfanne 28 cm von Tefal
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
30,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 25% reduziert: Küchengeräte & Haushaltshelfer
VON AMAZON
78,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 25% reduziert: Küchengeräte & Haushaltshelfer
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar