0
Drucken
0

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 224 (Kaliumdisulfit)

E 224 ist auch unter dem Namen Kaliumdisulfit, Kaliummetabisulfit oder auch Kaliumsulfit bekannt und gehört zur Klasse der Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel.

E 224 ein Konservierungsstoff E 224 ein Konservierungsstoff

Kaliumdisulfit (E 224) gehört zu den Salzen den Schwefligen Säure (E 220; Schwefeldioxid) und wird durch Einleiten der Schwefligen Säure in Kaliumlauge gewonnen. E 224 wird insbesondere bei der Weinherstellung verwendet. Das farblose, in der Natur vorkommende Gas wird als Gas, in Wasser gelöst oder als Salz für z.B. gesalzenen Trockenfisch, Kartoffelchips, getrocknete Tomaten, Trockenfrüchte und Wein (hier v.a. als Kaliumsulfite E 224 und 228) benutzt.

Achtung: Bei Menschen, denen ein bestimmtes Enzym fehlt, kann E 220 Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Kopfschmerzen hervorrufen. Bei Asthmatikern kann es Anfälle auslösen. In seltenen Fällen kann es auch zu allergischen oder allergieähnlichen Reaktionen kommen.

Top-Deals des Tages

Salz und Pfeffermühle set - HomySnug Gewürzmühle Set mit verstellbares Keramikmahlwerk und Glasgehäuse für Salz, Pfeffer oder andere Gewürz, 2 Stück
VON AMAZON
9,59 €
Läuft ab in:
HOPESHINE Mikrofaser groß Haarpunzel Turban Haartrockentuch Handtuch Kopftuch Haartrockentuch Handtücher
VON AMAZON
10,39 €
Läuft ab in:
Gusseisenpfanne Ø 26cm rund mit Griff, Bratpfanne für alle Herdarten, auch Induktion, schwarz
VON AMAZON
15,96 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar