0
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 304 (Ascorbinsäureester)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 22. Nov. 2013

E 304 ist auch unter dem Namen Ascorbinsäureester, Fettsäureester der Ascorbinsäure sowie Ascorbylpalmitat bekannt und gehört zur Klasse der Antioxidationsmittel und Stabilisatoren.

E 304 ein Antioxidationsmittel E 304 ein Antioxidationsmittel
0
Drucken

Ascorbinsäureester oder auch E 304 werden chemisch aus Ascorbinsäure (E 300) und den Fettsäuren Palmitin- oder Stearinsäure hergestellt. Sie sind für alle Lebensmittel zugelassen, werden aber vor allem für Speiseöle, Mayonnaise, Brat- und Backfette, Fleisch- und Wurstwaren, Weißbrot, Trockenmilcherzeugnisse und Säuglingsanfangsnahrung verwendet.

Top-Deals des Tages

Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von Dr. Severin
VON AMAZON
28,00 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von AIRY Green Tech
VON AMAZON
79,90 €
Läuft ab in:
Bis zu 20% reduziert: Ausgewählte Produkte von AIRY Green Tech
VON AMAZON
79,90 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar