0
Drucken
0

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 403 (Ammoniumalginat)

E 403 ist auch unter dem Namen Ammoniumalginat bzw. Algin bekannt und gehört zur Klasse der Gelier-, Überzugs- und Verdickungsmittel.

E 403 ein Geliermittel E 403 ein Geliermittel

Ammoniumalginat (E 403) ist das Ammoniumsalz der Alginsäure (E 400). Alginsäure ist Bestandteil bestimmter Braunalgenarten, aus denen sie auch gewonnen wird. E 400 wird u.a. eingesetzt für Marmelade, Desserts, Puddingpulver, Speiseeis und Aspik.

Achtung: Kann die Aufnahme von Eisen, Calcium und anderen Spurenelementen aus der Nahrung reduzieren.

Top-Deals des Tages

Creano Glas-Teekanne 800ml 3-teiliger Teebereiter mit integriertem Edelstahl-Sieb und Glas-Deckel, ideal zur Zubereitung von losen Tees, tropffrei, all-in-one
VON AMAZON
Preis: 15,90 €
11,92 €
Läuft ab in:
100% Baumwolle K¨¹che Everyday Basic Terry Topflappen hitzebest?ndig Untersetzer Topflappen f¨¹r Kochen und Backen Set von 5
VON AMAZON
8,76 €
Läuft ab in:
100% Baumwolle K¨¹che Everyday Basic Terry Topflappen hitzebest?ndig Untersetzer Topflappen f¨¹r Kochen und Backen Set von 5
VON AMAZON
9,56 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar