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E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 465 (Ethylmethylcellulose)

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 14. Nov. 2013
E 465 ein Füllstoff E 465 ein Füllstoff

E 465 ist auch unter dem Namen Ethylmethylcellulose bekannt und gehört zur Klasse der Füllstoffe, Stabilisatoren, Trägerstoffe und Verdickungsmittel.

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Ethylmethylcellulose bzw. E 465 wird mittels chemischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen und ist unter anderem in Mayonnaise, Saucen, Ketchup, Desserts, Speiseeis, Kuchen, Keksen und energiereduzierten Lebensmitteln vorhanden.

Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.

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