E 469 (Natrium-Carboxymethylcellulose) | EAT SMARTER
E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...
E 469 (Natrium-Carboxymethylcellulose)
E 469 steht für enzymatisch hydrolysierte Natrium-Carboxymethylcellulose und gehört zur Klasse der Füllstoffe und Stabilisatoren.
Enzymatisch hydrolysierte Natrium-Carboxymethylcellulose oder auch E 469 wird mittels enzymatischer Reaktionen aus natürlicher Cellulose (E 460) gewonnen, ist für alle Lebensmittel zugelassen und wird vornehmlich für energiereduzierte Speisen benutzt.
Achtung: Bei der Herstellung können gentechnisch veränderte Organismen zum Einsatz kommen.