0

E-Nummern - Was verbirgt sich hinter...

E 481 (Natriumstearoyllactylat)

E 481 ist auch unter dem Namen Natriumstearoyl-2-lactylat, Natriumstearoyllactylat oder Lactat bekannt und gehört zur Klasse der Emulgatoren und Mehlbehandlungsmittel.

E 481 ein Emulgator E 481 ein Emulgator
0
Drucken

Natriumstearoyl-2-lactylat wird in einem mehrstufigen chemischen Prozess aus Stearin-, Milch- und Polymilchsäure sowie Natriumverbindungen gewonnen. E 481 ist nur für bestimmte Lebensmittel zugelassen, u.a. Kuchen, Kekse, Desserts, Toastbrot und Liköre.

Top-Deals des Tages

Anjou Badebomben mit Getrocknete Blüten Geschenkset, 6 x 115 g für Feuchtigkeitsspendende Hautpflege, Spa-Aromatherapie usw.
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Bis zu 51% reduziert: Kaffeebereiter und Zubehör von Bodum
VON AMAZON
Preis: 69,90 €
49,99 €
Läuft ab in:
Kronkorken, 100 Stück im Beutel
VON AMAZON
5,28 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schreiben Sie einen Kommentar