Fußball-Hamburger
Fußball-Hamburger - Nicht nur optisch ein WM-Highlight!
Nährwerte
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 441 kcal | (21 %) | mehr | |
| Protein | 37 g | (38 %) | mehr | |
| Fett | 22 g | (19 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 24 g | (16 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 4 g | (16 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 2,4 g | (8 %) | mehr |
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0,4 μg | (2 %) | mehr | |
| Vitamin E | 2,5 mg | (21 %) | ||
| Vitamin K | 23,8 μg | (40 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,6 mg | (60 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 17,6 mg | (147 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 38 μg | (13 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,3 mg | (22 %) | ||
| Biotin | 12 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 6,6 μg | (220 %) | mehr | |
| Vitamin C | 7 mg | (7 %) | ||
| Kalium | 699 mg | (17 %) | mehr | |
| Calcium | 165 mg | (17 %) | mehr | |
| Magnesium | 76 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 4,4 mg | (29 %) | mehr | |
| Jod | 11 μg | (6 %) | mehr | |
| Zink | 6,7 mg | (84 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | |||
| Harnsäure | 193 mg | |||
| Cholesterin | 138 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 7 g |
Zubereitungsschritte
Tatar mit Ei, Salz und Pfeffer zu einem Teig verarbeiten und daraus 4 runde Frikadellen formen.
Burgerbrötchen waagerecht halbieren und toasten. Auf die Brötchendeckel mit einem Pinsel mit Senf jeweils 6 Fünfecke malen. Schwarzen Sesam daraufstreuen und leicht andrücken.
Öl in Pfanne erhitzen und Burger je Seite 3–4 Minuten braten.
Inzwischen Salatblätter waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden, Tomaten in Scheiben schneiden.
Untere Brötchenhälften mit je 1 Salatblatt belegen. Je 1 EL Ketchup daraufgeben und Frikadelle auflegen. Mit je 1 TL Salatcreme, Tomatenscheiben und je 1 Scheibe Käse bedecken. Deckel auf die Burger setzen und Fußball-Hamburger sofort servieren.
