Obatzda

Name: Obatzda
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rote Zwiebel; Äpfel; 20 ml Calvados; 250 g Camembert; 50 g weiche Butter; Salz; 1 Prise Cayennepfeffer; evtl. Schnittlauch (zum Garnieren)

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Zubereitung:

10 min

Zubereitung

Zutaten

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Zutaten: 1 rote Zwiebel; Äpfel; 20 ml Calvados; 250 g Camembert; 50 g weiche Butter; Salz; 1 Prise Cayennepfeffer; evtl. Schnittlauch zum Garnieren

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Camembert Butter rote Zwiebel Apfel Salz Schnittlauch

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Produktempfehlung

Getränketipp: ein gutes kühles Pils, ein trockener Grüner Veltliner aus Österreich oder ein Gewürztraminer, zum Beispiel aus Baden

Zubereitungsschritte

Zwiebel und Apfel schälen. Beides in sehr feine Würfelchen schneiden und mit Calvados marinieren. Camembert in Würfel schneiden. Butter, Zwiebel- und Apfelwürfelchen mit einer Gabel daruntermischen. Mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

Kalt stellen und etwa 30 Minuten vor dem Servieren zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen garnieren.