Die Ingwer-Wurzel ist ganzjährig erhältlich und passt eingelegt zu Sushi und als Gewürz in Currys oder Gebäck. Aroma und Schärfe entstehen durch ätherisches Öl.

Bei unserer Ernährung klaffen Wunsch und Wirklichkeit weit auseinander. Der Blick in die Forschung zeigt, was man im Alltag ändern kann. Drei Thesen zu unserem Essverhalten.

Dass ein Schuss Likör oder ein Glas Wein in Gerichten für ein interessantes Aroma sorgen kann, ist unstrittig. Bleibt die Frage, wie viel Alkohol am Ende tatsächlich übrig bleibt. Was meinen Sie?

Beim Thema Sportgetränk denken viele zunächst an Apfelschorle, Getränkepulver oder an alkoholfreies Weizenbier, dabei liefert die Natur ein ideales Sportgetränk, welches ohne Zubereitung verzehrt werden kann: Kokoswasser.

Der Erholungseffekt ist zu Beginn des Urlaubs am größten. Zu kurz sollte die freie Zeit aber auch nicht sein. Ideal: Einmal im Jahr zwei bis drei Wochen kombiniert mit kürzeren Auszeiten zwischendurch.