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Aal gebraten
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Aal gebraten

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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
400 g
Aal
30 g
Butter
Zitronensaft
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Zunächst den Aal häuten, ausnehmen und waschen. Dann in Stücke von etwa 10 cm Länge schneiden. Sehr dicke Aalstücke der Länge nach halbieren. Diese mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in eine feuerfeste Form legen und mit Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in einer halben Stunde gar braten.

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