Aal gebraten
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15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/1
Zunächst den Aal häuten, ausnehmen und waschen. Dann in Stücke von etwa 10 cm Länge schneiden. Sehr dicke Aalstücke der Länge nach halbieren. Diese mit Zitronensaft beträufeln, salzen und in eine feuerfeste Form legen und mit Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in einer halben Stunde gar braten.
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