EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 100 g Brombeeren
- 1 reife Banane
- 1 ½ TL Acai Pulver
- 2 EL Haferflocken
- 1 TL geschrotete Leinsamen
- 150 ml Kokosdrink (oder Pflanzenmilch nach Wahl)
- 1 TL Kokosmus (oder Pflanzenmus nach Wahl)
- 1 TL gehackte Mandelkerne (oder Kokosflocken)
- 1 Stiel Minze
Brombeeren verlesen, waschen, etwa 5 Beeren zu Seite legen. Banane schälen und 1/4 beiseitelegen. Obst zusammen mit den restlichen Zutaten (außer Topping) in einen Mixer geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Anschließend 1/4 Banane in Scheiben schneiden, Bowl mit Bananenscheiben, Brombeeren sowie Mandeln und Minze garnieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Wie alle dunklen Beeren enthalten Acai- und Brombeeren reichlich Anthocyane. Die als Antioxidantien wirksamen Pflanzenfarbstoffe schützen unsere Körperzellen vor freien Radikalen und halten uns so lange jung und fit. Acai-Beeren punkten zusätzlich mit gesunden ungesättigten Fettsäuren. Die Ballaststoffe aus den Brombeeren helfen, den Cholesterinspiegel auf Normal-Niveau zu halten.
Smarter Tipp
An heißen Tagen können Sie gefrorene Früchte verwenden – dann erfrischt die Bowl von innen. Alternativ können Sie sie nach der Zubereitung für etwa 1 Stunde in die Kühltruhe stellen. Auch als gesunde Eis-Alternative schmeckt die Bowl hervorragend!